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国内最頻発行・独立のビール専門誌「ビールの放課後」の第7号の特集は、「日本のクラフトビール30年　年表と証言で振り返る」。2025年は日本で地ビール・クラフトビールが誕生して30年の節目です。この機会に振り返りをすべく、年表と証言を掲載しました。年表は11ページ、証言は10ページであり、証言はクラフトビア・アソシエーション(日本地ビール協会)会長を務めた故・小田良司氏によるもので、生前に本誌の発行人を務める長谷川小二郎がインタビューをして記事化したものを、特別に独占再録したものです。

さらに、この増補版では、クラフトビア・アソシエーション理事の村林智氏によるビアEXPOと2025ワールドビアカップの振り返りを6ページにわたって掲載しています。

他に、人気の連載も前号に続いて掲載。ビール業界から独立しているからこそ作れる多彩なコンテンツをお楽しみください。

目次
・全体印象を大切にするテイスティングシート
・特集　日本のクラフトビール30年 年表と証言で振り返る
　・年表
　・証言　日本のクラフトビール誕生から20年を振り返る
　・ビアEXPO初開催と昨今の米国事情との一考察
・連載
　・餃子を毎日食べるコツ
　・ビールと健康
　・ベルギービールの現場知
　・ビールと科学の交差点
　・放課後もビールでがんばらない
　・ビールの身につけ方
・編集後記～日本にクラフトビールの定義はやはりある～