アローム

ヤキマバレーに拠点を置くヴァラエタルビアとのコラボ (2024年9月) による、ホップを前面に出したフレッシュホップセゾン。シンプルな穀物構成に、ホットサイドでウェットホップのコメットと乾燥したてのシトラを使用し、ドルシタ (HBC 1019) とコメットのペレットでドライホップ。ステンレスタンクで2ヶ月発酵させ、瓶内で7ヶ月熟成。クリームシクル、レモングラス、スイカズラの香りが漂い、ホップ由来のトロピカル香とハウス酵母由来のストーンフルーツのアロマと融け合う。

▶ 醸造元より
Join us today for the release of Loza, our fresh hop saison brewed last September with the team at @varietalbeerco . Based in the hop capital of the world, Yakima Valley, Chris and his team brought over Wet Comet and Freshly Kilned Citra from Loza Farms that we added hot side on brew day. With a simple grain recipe of Pilsen and malted White Wheat from @lincmalt and dry hopped with HBC 1019 and Comet Pellet Hops, Loza is a hop forward saison showcasing the many reasons we love brewing beer in Washington Sate.

Fermented for two months in stainless, and resting in bottles for seven months, Loza presents notes of creamsicle, lemon grass and honeysuckle, and intertwined with tropical aromas from the hops and stone fruit from our house yeast culture.

The team from Varietal will be joining us and bringing a keg of National Acrobat - WC IPA.

Cheers to Collaboration!

▶ 輸入元より
世界のホップの都ヤキマバレーを拠点とするヴァラエタルビアカンパニーとのコラボで醸造されたフレッシュホップセゾン。ホップ農家Loza Farmsから摘みたてのCometとCitraを醸造当日に惜しみなく使いました。ピルスナー麦芽と小麦麦芽というシンプルな穀物レシピで、ホップ主体の素晴らしいセゾンに仕上がりました。タンクで2ヶ月間発酵した後、瓶内で7ヶ月間熟成させたロザは、クリームシクル、レモングラス、スイカズラの香りに加え、ホップ由来のトロピカルな香りや自社培養酵母による核果の豊かな風味が絡み合っています。