アローム

Cutting Tiles は、その時最も鮮度の良い一つのホップと地元のワイルドフラワーハニーを組み合わせたダブルIPAの実験的なシリーズ。ワイルドフラワーハニーは、軽やかで飲みやすいボディを保ちながら、フローラルでアーシーな骨格をもたらす。

今作ではケトル、ワールプール、そして大量のドライホップに至るまで、ギャラクシーホップを100%使用。パイナップルやマンゴーのようなジューシーなアロマが広がり、フレッシュな柑橘の風味が余韻まで続く。ふんわりとした柔らかな口当たりと、控えめな苦みのフィニッシュ。

▶ 醸造元より
Cutting Tiles is an exploratory series of Double IPAs featuring a range of aromatic single hop varietals brewed with raw local wildflower honey. This version is dosed with 100% Galaxy in all kettle, whirlpool and a massive dry hop additions. The wildflower honey keeps the body light and drinkable but provides a floral, earthy backbone.

Juicy, pineapple and mango up front backed up with a fresh citrus character on the nose that continues straight through in the flavor profile. Pillowy soft mouthfeel, with a restrained bitterness on the finish.

STYLE: Double IPA
ABV: 8.5%
HOPS: Galaxy
MALT: Pilsner, White Wheat, Flaked Wheat, Dextrine, C-15

ADDITIONAL INGREDIENTS: Raw Wildflower Honey

▶ 輸入元より
地元産生ハチミツの軽やかでアーシーなボディに、醸造工程のすべてに使用したギャラクシーホップ由来のパイナップルやマンゴー、シトラスが広がる。柔らかな口当たりと控えめな苦み。