アローム

ピーカンパイをイメージした、ABV26%のアイスボック・ペストリースタウト。

▶ 醸造元より
Sacred Heart XI et Sacred Heart XII sont deux Eisbocks Pastry Stouts qui s'invitent au dessert avec deux recettes de grands classiques : la crème brûlée et la tarte aux noix de pécan.

Ces bières titrant à 26 % sont issues d'un processus bien particulier : elles sont brassées, puis congelées partiellement afin d'être plus concentrées en alcool et plus intenses en saveurs.

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Eisbock Pastry Stout pecan pie
<< Vers le verger des noyers je suis descendue. >>
Cantique des Cantiques, VI: 1.

▶ 輸入元より
ピーカンパイ風味のアイスボック。 なんと26%! アイスボックというスタイルは、アルコール含有量を高め、香りの強さを解放するために部分的に凍結させたビール。 室温で食前酒として、 おつまみとして、さらには食後酒として楽しむこともできる。

▶ Birrapedia (外部サイト)