アローム

SOLSO FARMとのコラボレーションとして、植物の持つみずみずしさや自然な香りの表現をテーマに据えた、軽やかな飲み口のアメリカンペールエール。柑橘や花、ハーブ、刈りたての芝生を想わせるアロマ。

▶ 醸造元より
DAISHIZENが運営する川崎のファームマーケットSOLSO FARMとのコラボレーション。柑橘や花、ハーブ、刈りたての芝生を思わせるアロマ。軽快なモルトの味わいと穏やかな苦味。植物を思わせる爽やかな香りを楽しめるAmerican Pale Ale。

▶︎ SOLSO FARMについて

レシピ
Malt: Pilsner, Wheat
Hop: Chinook, Cascade, Lorien
Yeast: American Ale Yeast

-Brewer's Note
MacranthosはSOLSO FARMとのコラボレーションとして、植物の持つみずみずしさや自然な香りを表現することをテーマに醸造したAmerican Pale Aleです。
モルトはPilsnerを主体に少量のWheat Maltを加え、軽快なボディとやわらかな口当たりを持たせました。ホップのキャラクターを素直に表現できるよう、シンプルなモルト構成としています。
ホップはChinookとCascadeを軸に構成。Chinook由来の松や樹脂、Cascadeの柑橘やフローラルなアロマでAmerican Pale Aleらしい骨格を作り、ドライホップではLorienを組み合わせることで、白い花や枯れ草を思わせる繊細なニュアンスを重ねました。
SOLSO FARMが育む植物の景色をイメージしながら、花や草木を思わせるホップアロマと、軽やかで飲み飽きないバランスを目指しています。