アローム

オーツをふんだんに使用したダブルマッシュのDDHヘイジーIPA。白ぶどうやNZホップ特有のグリーンノート、ストーンフルーツを想わせる甘やかな香りとシルキーな口当たり、軽やかな後味。使用ホップは、シトラ、リワカ、コヒア・ネルソン。

▶ 醸造元より
Style: DDH Hazy IPA
ABV: 7.5%

神楽坂 BEER OLYNさんの4周年を記念して醸造したビールです。ロイターに4時間を要した、なかなかヘビーな仕込みでした。実はこの仕込み日、BEER OLYNさんにはTaproomでフードポップアップも開催していただき、大変好評でした。

今回はウィートを使用せず、オーツモルトとフレークドオーツのみを用いたダブルマッシュ製法のDDH Hazy IPAです。パッションフルーツのキャラクターを持つブレンドホップ、コヒアネルソンを初めて採用しましたが、期待通り、パッションフルーツに加えてソーヴィニヨン・ブランを思わせる香りや、NZホップ特有のグリーンノート、さらにストーンフルーツのニュアンスも感じられます。甘やかなアロマとシルキーな口当たりを持ちながら、アフターは重たさがなく、度数の割にさらりと飲める仕上がりです。

ぜひパイントで楽しんでいただきたい一杯です。

〈Tasting Note〉
ウィートは今回使用せずに、オーツのみのダブルマッシュのDDHヘイジーIPAです。ソーヴィニヨン・ブランやNZ特有のグリーンノートの香りからストーンフルーツが感じられます。甘やかな香りとシルキーなボディ感に仕上がってます。

〈Malt〉
Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt
Flaked Oats
Naked Oats Malt

〈Hop〉
Citra
Riwaka
Kohia Nelson

〈Yeast〉
Verdant IPA