アローム

アンデクス修道院醸造所の銘柄に触発された、クローブ香の際立つシルキーな口当たりのヘフェヴァイツェン。ほのかにナツメグのようなエステル。爽快な飲み口。

▶ 醸造元より
It’s safe to say summer is ALMOST here, and with that, we have a returning crusher to kick it off with.

As Interbay’s Premier Wheat Beer Brewery™️, we’re stoked to present our precious Pilgrimage, a Bavarian-style Hefeweizen inspired by a trip to Klosterbrauerei Andechs, one of Germany’s last remaining monastic breweries. Perched atop the Holy Mountain in Herrsching, Upper Bavaria, Andechs drew us in with their Helles—but we stayed for the Hefe.

Pilgrimage is rich and silky, yet bright and effervescent. Through design and fermentation, we leaned into clove over banana, with a touch of nutmeg-like ester character. Endlessly drinkable and built for sunny patio tables, good friends, and wherever summer finds you.

▶ 輸入元より
Pilgrimageは、英語で「巡礼」や「聖地巡拝」を意味する言葉。この『 Pilgrimage』は、ドイツ・バイエルン州の修道院醸造所Andechsへの訪問から着想を得た、バイエルンスタイルの Hefeweizenです。元々AndechsのHellesを目当てに訪れたHoly Mountain一行、しかし彼らを虜にしたのは Hefeweizenでした。その体験への敬意を込めて醸造したのがこのビール。豊かでシルキーな口当たりと、軽やかな発泡感が魅力。伝統的なHefeweizenらしいキャラクターの中でも、バナナ香よりクローブ香を際立たせ、ほのかにナツメグを思わせるスパイス感を引き出しました。 Holy Mountainがビールの聖地を旅し、創り上げた味わいをお楽しみください。