アローム

シリーズ13作目は、ネルソンソーヴィンホップ由来の「白ブドウ感」を主役に据えたDDHヘイジーIPA。早摘みのネルソンソーヴィンをあえて使用することで白ブドウの特徴を引き出し、さらにホップキーフで香り付けして輪郭を強調。

▶ 醸造元より
ホップにゃおん第13艦隊は、Nelson Sauvin ネルソンソーヴィンの魅力の中でも「白ブドウ感」にとことん特化して設計しました。
ISEKADOでメインに使っているNelson Sauvinは熟したトロピカル寄りの香りが際立ちますが、今回はあえて早い時期に収穫されたロットを採用し、白ブドウを思わせる爽やかでみずみずしいキャラクターを引き出しています。主役をさらに際立たせるため、SubZero Hop Kief® – Nelson Sauvin を香りづけに使用し、Nelson Sauvin本来の輪郭をくっきりと立ち上げました。
そこへ、トロピカルフルーツを思わせる Mosaic モザイク、アプリコットや柑橘の骨格を与える Idaho7 cryo アイダホセブンクライオを重ね、白ブドウの主役感を保ちながら奥行きのある香りに仕上げました。

容器／容量
350ml
スタイル
DDH Hazy IPA
使用ホップ
Nelson sauvin 、Mosaic、Mosaic cryo、Idaho7 cryo、SubZero Hop Kief® – Nelson Sauvin
IBU
60
アルコール度数
7.00%