アローム

爽やかで軽やかな飲み心地と豊かな風味を併せ持った、ウェストマール修道院で最も歴史の古いゴールデン・ブロンドビール。フルーティで芳醇な風味が特徴で、ウェストマールらしい味わい。1836年、修道士たちが自ら飲むための軽やかで美味しいビールを醸造し始めたのが起源。

▶ 醸造元より
Refreshing, light and full of flavour.
Westmalle Extra may have a low alcohol content of 4.8%, but it has a surprisingly full-bodied flavour. This golden-blond Trappist beer is very refreshing and thirst-quenching. With its fruity notes and rich aroma, Westmalle Extra delivers a taste experience that is very much Westmalle.

This is one of Westmalle Abbey’s oldest beers. In 1836, the monks started brewing a light, tasty beer for their own consumption. It was from this tradition that Westmalle Extra was born.

Our Trappist beer carries the international Authentic Trappist Product label.

▶ 輸入元より
多くのトラピスト・ビール醸造所同様、ウェストマール修道院にも修道院内限定のビールがありました。 1836年から、当時の不衛生な水の代わりに食事に合う軽いビールを醸造していたのです。当初は褐色のビールでしたが、その後ホワイト・ビールになり、最終的にはウェストマール・エクストラへ進化しました。何年もの間、このビールは週に一度だけ修道院で販売されていましたが、2021年、修道院はこの魅力的なビールを全世界とシェアすることにしました。

有名なウェストマールのビール名、「ダブル」と「トリプル」は、使用する材料の量を表しています。「ダブル」は2倍、「トリプル」は3倍量の材料が使用されます。そのため発酵期間が長くなり、アルコール量が多くなります。ところで、一体何と比較して2倍・3倍なのでしょうか。それがこの修道士たちが飲むビール、ウェストマール・エクストラです。アルコール度数が低く、さわやかで喉の渇きを癒す、驚くべき特徴を持ちながら、さらに非常に独特でフルボディのビールです。姉妹品と同じ酵母菌を使用しているので、ウェストマールの香りと味わいがはっきりしています。軽いビールは飲みやすさに重きを置く傾向があり、そのため、深みと複雑さが失われがちです。しかしウェストマール・エクストラはそうではありません。修道士たちが長年にわたって丁寧に醸造してきたこの素晴らしいビールは、今では誰もが楽しむことができます。