アローム

4周年記念のビール第二弾で、同じホップ構成で醸造された2液種 (ヘイジーとウェストコースト) のうちの1つ。ウェストコーストバージョンでは、モザイククライオを軸に、他のホップを配置。鮮烈なダンク感に、柑橘、ベリーのニュアンス。シャープな苦みのフィニッシュ。

▶ 醸造元より
Citra, Eclipse, Nelson Sauvin, Mosaic Cryo, Citra Cryoを使用。
4周年記念のビール第二弾。どちらも同じホップ構成でHazy&WCを醸造しました。WC版ではMosaic Cryoを軸に添えて他のホップを配置しました。クリーンでありながらもドライになりすぎず、それでいて齧るようなホップ感を味わっていただければと思います。どのホップもその特性やオリジナリティの活かし方を知るのには一定期間必要です。例えばこの一年間でCryoホップの使い方も色々と変化していきました。そういったホップの構成や割合なども知りながら味わうのもまた楽しみの一つかと思います。ぜひお楽しみください。

Name: 4phobia -澄- / ﾖﾝﾌｫﾋﾞｱ-ｽﾐ- (4恐怖症)
Style : TDH West Coast Double IPA
ABV : 8.0%
Hops : Citra, Eclipse, Nelson Sauvin, Mosaic Cryo, Citra Cryo

ブワッと香る鮮烈なダンクの存在感。はっきりと掴める柑橘の輪郭に熟したベリーさも足されシャープなビターで締まる。

An explosive burst of dank aromas takes center stage, layered with clearly defined citrus notes and hints of ripe berries, before finishing with a sharp, crisp bitterness.