禁酒法の名残りでビールシーンに現在のような活気のなかった1980年代半ばのサンディエゴで、大学時代の友人であったChris CramerとMatt Rattnerは現状を変えるべく、クリスのいとこで長年醸造に従事してきたKarl M. Straussの協力を得て、1989年2月2日、サンディエゴのダウンタウンにKarl Strauss Brewing Companyをオープン。Karlはブリュワーの訓練やレシピの考案など熱心に手助けし、自らの名前をも提供。2006年に亡くなるまでブリュワーとして働き続け、サンディエゴのみならずクラフトビール業界全体の成長を「Karl Strauss」と共に支えた。世界で最も受賞歴のあるビールの1つである「Red Trolley Ale」や、1年以上の開発期間を費やし登場した自信作のIPA「Aurora Hoppyalis」など、様々なスタイルにおいて数多くの受賞歴を持つ。
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![カールストラウス / フォロー・ザ・サン (Pale Lager) 355ml缶 [Karl Strauss / Follow The Sun]](/html/upload/save_image/07161101_6a583b670d8ea.jpg)
カールストラウス / フォロー・ザ・サン (Pale Lager) 355ml缶 [Karl Strauss / Follow The Sun]
￥394
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![カールストラウス・パイントグラス 473cc [Karl Strauss Pint Glass]](/html/upload/save_image/07161033_6a583504d7353.jpg)
カールストラウス・パイントグラス 473cc [Karl Strauss Pint Glass]
￥1,100
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![カールストラウス / ボートシューズ・ヘイジーIPA 355ml缶 [Karl Strauss / Boat Shoes Hazy IPA]](/html/upload/save_image/07161058_6a583adf07e0b.jpg)
カールストラウス / ボートシューズ・ヘイジーIPA 355ml缶 [Karl Strauss / Boat Shoes Hazy IPA]
￥852
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![カールストラウス / オーロラ・ホッピヤリスIPA (San Diego-Style IPA) 355ml缶 [Karl Strauss / Aurora Hoppyalis IPA]](/html/upload/save_image/07161055_6a583a1f1c36c.jpg)
カールストラウス / オーロラ・ホッピヤリスIPA (San Diego-Style IPA) 355ml缶 [Karl Strauss / Aurora Hoppyalis IPA]
￥852
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![カールストラウス x ソサエティ / ザ・ゴッドファーザー (Italian Pilsner) 473ml缶 [Karl Strauss x Societe / The Godfather]](/html/upload/save_image/05301526_66581c31bae26.jpg)
カールストラウス x ソサエティ / ザ・ゴッドファーザー (Italian Pilsner) 473ml缶 [Karl Strauss x Societe / The Godfather]
￥1,060
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![カールストラウス x ピュアプロジェクト / マーキーポエトリー 2.0 (Hazy IPA) 473ml缶 [Karl Strauss x Pure Project / Murky Poetry 2.0]](/html/upload/save_image/01090918_677f15e43012d.png)
カールストラウス x ピュアプロジェクト / マーキーポエトリー 2.0 (Hazy IPA) 473ml缶 [Karl Strauss x Pure Project / Murky Poetry 2.0]
￥1,160
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![カールストラウス x ピッツァポート / ネクタロン・オブ・ザ・ゴッズ (IPA) 473ml缶 [Karl Strauss x Pizza Port / Nectaron of the Gods]](/html/upload/save_image/05012041_68135ddc3b766.jpg)
カールストラウス x ピッツァポート / ネクタロン・オブ・ザ・ゴッズ (IPA) 473ml缶 [Karl Strauss x Pizza Port / Nectaron of the Gods]
￥1,359
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![カールストラウス x グリーンチーク / スクワークボックスIPA 473ml缶 [Karl Strauss x Green Cheek / Squawk Box IPA]](/html/upload/save_image/08211014_68a672f68fcd9.jpg)
カールストラウス x グリーンチーク / スクワークボックスIPA 473ml缶 [Karl Strauss x Green Cheek / Squawk Box IPA]
￥1,252
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![カールストラウス / レッドトロリーエール (Irish Style Red Ale) 355ml瓶 [Karl Strauss / Red Trolley Ale]](/html/upload/save_image/02191132_69967632d5e64.jpg)
カールストラウス / レッドトロリーエール (Irish Style Red Ale) 355ml瓶 [Karl Strauss / Red Trolley Ale]
￥837
