建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / ザ トライアル: ディーディーエイチ モトゥエカ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: DDH Motueka]](/html/upload/save_image/01151223_60010aa0cb5e4.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ トライアル: ディーディーエイチ モトゥエカ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: DDH Motueka]
￥1,133
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![ウエストコーストブルーイング / シングラリティー: ストラータ (Strata Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Strata]](/html/upload/save_image/11121911_618e3dbf45282.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シングラリティー: ストラータ (Strata Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Strata]
￥1,098
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![ウエストコーストブルーイング × バテレ / ウィンドウ トゥ バテレ (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing × VERTERE / Window to VERTERE]](/html/upload/save_image/12021704_61a87df2cf500.jpg)
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￥1,325
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![ウエストコーストブルーイング / ヒズ・ダーク・シークレッツ (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / His Dark Secrets]](/html/upload/save_image/04071358_624e6f72be9eb.jpg)
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￥1,542
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・トラベラー (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Traveler]](/html/upload/save_image/04291135_626b4ede72fe0.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・トラベラー (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Traveler]
￥1,102
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![ウエストコーストブルーイング / ブルー・ヘブン (Sour Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Blue Heaven]](/html/upload/save_image/12152025_639b043f5ea33.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ブルー・ヘブン (Sour Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Blue Heaven]
￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / ソロ・サンバ (Fruited Kettle Sour) 500ml缶 [West Coast Brewing / Solo Samba]](/html/upload/save_image/08251317_6306f7cda3a05.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ウィンター・スター (Dunkel) 500ml缶 [West Coast Brewing / Winter Star]](/html/upload/save_image/12222041_63a4425c48b2e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ウィンター・スター (Dunkel) 500ml缶 [West Coast Brewing / Winter Star]
￥957
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![ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ 08 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 08]](/html/upload/save_image/05071610_69fc3afac098f.png)
ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ 08 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 08]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ブリリアント・カット2023 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Brilliant Cut 2023]](/html/upload/save_image/03301808_64255181cce5d.jpg)
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￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / サイオール・インジェクション・ファンタズム (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thiol Injection TH:P]](/html/upload/save_image/04201202_6440ab57af762.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・サンドボックス Vol.4 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Sandbox Vol.4]](/html/upload/save_image/09281235_6514f47fbafae.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・シュワルツ (Schwarzbier) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Schwartz]](/html/upload/save_image/10121406_65277ee9ecd95.jpg)
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￥955
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![ウエストコーストブルーイング / シトラ・メインライン (Citra Single Hop West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Citra Mainline]](/html/upload/save_image/05302002_66585cb2cf61a.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / キックフリップ (Hazy Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Kickflip]](/html/upload/save_image/12191358_6763a7f34d525.jpg)
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￥1,149
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![ウエストコーストブルーイング / ブル・ビーム・エクスプレス (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Bull Beam Express]](/html/upload/save_image/12102237_693977b088154.jpg)
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￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・コレクティヴ・パッション・ピンク (Sour Double IPA w/Passion Fruit, Mango, Peach and Orange) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Collective: Passion Pink]](/html/upload/save_image/01231815_679208b2c77e3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・コレクティヴ・パッション・ピンク (Sour Double IPA w/Passion Fruit, Mango, Peach and Orange) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Collective: Passion Pink]
￥1,531
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・ダンス (Dry Hopped Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Dance]](/html/upload/save_image/07031936_68665d42d3d2a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ホップ・ダンス (Dry Hopped Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Dance]
￥1,149
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![ウエストコーストブルーイング / フルーツ・フィルター (Smoothie Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Fruit Filter]](/html/upload/save_image/01152004_6968c9d38ef10.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルーツ・フィルター (Smoothie Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Fruit Filter]
￥1,531
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![ウエストコーストブルーイング / アナログ・グロー (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Analog Glow]](/html/upload/save_image/06181306_6a336ebad5557.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アナログ・グロー (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Analog Glow]
￥1,320
