2012年にHenry Nguyen & Adriana Nguyen 夫妻により共同創業。カリフォルニア州トーランスに醸造所とタップルームを持つ少量生産のクラフトブルワリー。創業者のHenry Nguyenは元々熱心なビアギークで、ある時友人に勧められて飲んだベルギービール「レフ・ブロンド」に衝撃を受けたことが、Monkishの原点となるベルギースタイルの醸造へとつながる。タップルームの看板には“No MSG, No IPA.”と掲げ、オープンして数年はIPAを造らず、混合発酵や自然発酵のサワービールやベルジャン系のビールのみの醸造だったが、ニューイングランドスタイルのIPAが出現したことで路線を変更。ファンの熱望に応え2016年に初めてのIPAを醸造したところ瞬く間に完売する。極めて醸造量が少なく、通常はタップルームでしか入手できないため、アメリカ国内でも入手困難な幻のビールと云われる。
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![モンキッシュ / ウェストコースト ワールド (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast World]](/html/upload/save_image/09141239_65028080c7d3c.jpg)
モンキッシュ / ウェストコースト ワールド (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast World]
￥1,782
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![モンキッシュ / フロート ライク グラビティ (Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Float Like Gravity]](/html/upload/save_image/09141311_650287f337212.jpg)
モンキッシュ / フロート ライク グラビティ (Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Float Like Gravity]
￥2,189
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![モンキッシュ / オールドスクール プレイヤーズ (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish / Old School Players]](/html/upload/save_image/09141319_650289d05baab.jpg)
モンキッシュ / オールドスクール プレイヤーズ (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish / Old School Players]
￥2,053
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![モンキッシュ / フォギーウィンドウ (New England Double IPA) 473ml缶 [Monkish / Foggy Window]](/html/upload/save_image/03210914_65fb7bfb6e60b.jpg)
モンキッシュ / フォギーウィンドウ (New England Double IPA) 473ml缶 [Monkish / Foggy Window]
￥1,920
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![モンキッシュ / ヴォーテックス・テクスチャ (DDH New England Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Vortex Texture]](/html/upload/save_image/03210926_65fb7eb612892.jpg)
モンキッシュ / ヴォーテックス・テクスチャ (DDH New England Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Vortex Texture]
￥2,264
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![モンキッシュ / ウェストコースト・ジャイヴ (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Jive]](/html/upload/save_image/03210937_65fb813a8598f.jpg)
モンキッシュ / ウェストコースト・ジャイヴ (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Jive]
￥1,767
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![モンキッシュ / DDH LAハット (DDH Hazy IPA) 473ml缶 [Monkish / DDH LA Hat]](/html/upload/save_image/05231639_664ef2c6dc414.jpg)
モンキッシュ / DDH LAハット (DDH Hazy IPA) 473ml缶 [Monkish / DDH LA Hat]
￥2,021
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![モンキッシュ / テイスト・ザ・シェイプス (Triple New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Taste the Shapes]](/html/upload/save_image/10301912_6722069f984b8.jpg)
モンキッシュ / テイスト・ザ・シェイプス (Triple New England IPA) 473ml缶 [Monkish / Taste the Shapes]
￥2,069
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![モンキッシュ / モンクメドレー (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / Monk Medley]](/html/upload/save_image/10301928_67220a5576940.jpg)
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￥1,738
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![モンキッシュ / ティンカーベル・ビーツ (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish / Tinkerbell Beats]](/html/upload/save_image/09191530_68ccf875c4c9d.jpg)
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￥2,068
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![モンキッシュ / ソング・オブ・サイレンス (Belgian Blonde) 473ml缶 [Monkish / Song of Silence]](/html/upload/save_image/10301826_6721fbad89a4f.jpg)
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￥1,587
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![(空輸) モンキッシュ / ブルー・ヘブン・オン・アース (DDH Hazy DIPA) 473ml缶 [Monkish / Blue Heaven on Earth]](/html/upload/save_image/10301855_67220292a2309.jpg)
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￥2,174
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![モンキッシュ x トートピア / フォービアイッシュ (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish x Totopia / Phobia-ish]](/html/upload/save_image/02061113_67a41abf1fbc9.jpg)
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￥2,024
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![モンキッシュ / DDHアンダー・ザ・ウェイブ (DDH Hazy DIPA) 473ml缶 [Monkish / DDH Under the Wave]](/html/upload/save_image/05141751_6824597d9435a.jpg)
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￥2,113
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![モンキッシュ / ウェストコーストネクター (West Coast IPA) 473ml缶 [Monkish / West Coast Nectar]](/html/upload/save_image/09191449_68cceed63da47.jpg)
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￥1,853
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![モンキッシュ / コンピュートパイソン (DDH TIPA) 473ml缶 [Monkish / Compute Python]](/html/upload/save_image/09191518_68ccf599bf037.jpg)
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￥2,235
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![(空輸) モンキッシュ / フォギアーウィンドウ (DDH DIPA) 473ml缶 [Monkish / Foggier Window]](/html/upload/save_image/11261017_6926551c1ea34.jpg)
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￥2,113
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![(空輸) モンキッシュ / テイストバッド (Hazy Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Taste Bud]](/html/upload/save_image/04130024_69dbb92f6b691.jpg)
(空輸) モンキッシュ / テイストバッド (Hazy Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Taste Bud]
￥2,282
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![(空輸) モンキッシュ / ヘッズ・ノア・テイルズ (Hazy Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Heads Nor Tails]](/html/upload/save_image/04130044_69dbbdc6a6d3f.jpg)
(空輸) モンキッシュ / ヘッズ・ノア・テイルズ (Hazy Triple IPA) 473ml缶 [Monkish / Heads Nor Tails]
￥2,282
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![(空輸) モンキッシュ / インターステラー・ヒッチハイカー (Foudre-aged Saison) 750ml瓶 [Monkish / Interstellar Hitchhiker]](/html/upload/save_image/04130132_69dbc9079d1b1.jpg)
(空輸) モンキッシュ / インターステラー・ヒッチハイカー (Foudre-aged Saison) 750ml瓶 [Monkish / Interstellar Hitchhiker]
￥5,887
