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バレルサワーエール専門店、アローム
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DD4D BREWING 4周年記念仕込みの1つ。地元の清酒酵母"EK-7"を使用して醸造しました。甘く華やかで複雑な吟醸香、ドライなあと口、麦の余韻とホップの...
DD4Dブルーイング / おっとっと (Sake Yeast Beer) 330ml瓶 [DD4D Brewing / O-TO-TO] ¥ 697 (税込: ¥ 766)
DD4Dブルーイング / まぁまぁまぁー (Sake Yeast Beer) 330ml瓶 [DD4D Brewing / MA-MA-MA] ¥ 770 (税込: ¥ 847)
BEBの人気アメリカンウィート「青森エール」に、日本酒「豊盃」で知られる三浦酒造の黄麹を使用し、さらに今回は日本酒酵母で発酵。日本酒とビールが融合されたちょうど...
ビーイージーブルーイング / 青森エール 黄麹Ver (Yellow Koji American Wheat) 350ml缶 [Be Easy Brewing / Aom... ¥ 716 (税込: ¥ 787)
自家栽培の金紋錦をベースに使用したインペリアルIPAの其の十に、同じく自家栽培の美山錦を使って醸した「自家栽培米 美山錦 純米吟醸」の発酵最終段階のもろみを加え...
縁喜 x 志賀高原ビール / “NIGORI” Sake IPA 330ml瓶 [Engi x Shiga Kogen Beer / "NIGORI" Sake IPA] ¥ 683 (税込: ¥ 751)
地元愛媛県で開発された清酒酵母を使用する「吟醸シリーズ」。EK-1、EK-7に続く第3弾。DD4D通常製品の何倍もの時間をかけて低温発酵させることで、酵母"EK...
DD4Dブルーイング / 吟醸シリーズ “EK-3” 330ml瓶 [DD4D Brewing / Ginjyo Series "EK-3"] ¥ 900 (税込: ¥ 990)
一騎醸造(沼津)とのコラボによる白麹使用のセゾン。ベースのセゾンのスパイシーさと白麹のキャラクターが良く調和した、クリーンで瑞々しい味わいの完成度の高い一杯。 ...
和泉ブルワリー / カワチーリエゾン 330ml瓶 [Izumi Brewery / Kawachii Liaison] ¥ 560 (税込: ¥ 616)