建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング x ゆうやボーイズ / スペースウォッチャー (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Yuya Boys / Spacewatcher]](/html/upload/save_image/08241117_64e6bd9fea46a.jpg)
ウエストコーストブルーイング x ゆうやボーイズ / スペースウォッチャー (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Yuya Boys / Spacewatcher]
￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン19 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v19]](/html/upload/save_image/12181229_61bd55a0afb3e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン19 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v19]
￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン23 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v23]](/html/upload/save_image/06161148_62aa9a0f4a2b3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン23 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v23]
￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / ザ ブラック ブック 無 500ml缶 [West Coast Brewing / The Black Book MU]](/html/upload/save_image/03261611_605d8905512f7.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ ブラック ブック 無 500ml缶 [West Coast Brewing / The Black Book MU]
￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / バックヤード・レジェンド (Verdant Hazy Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Backyard Legend]](/html/upload/save_image/07271109_64c1d1c88840a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / バックヤード・レジェンド (Verdant Hazy Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Backyard Legend]
￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / スランバー パーティー (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Slumber Party]](/html/upload/save_image/01132030_61e00d415e22c.jpg)
ウエストコーストブルーイング / スランバー パーティー (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Slumber Party]
￥1,689
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![ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / フラッシュバック・ディスコ (Best Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / FLASHBACK DISCO]](/html/upload/save_image/10071210_633f98b319392.jpg)
ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / フラッシュバック・ディスコ (Best Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / FLASHBACK DISCO]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ゲートウェイ (Imperial Stout w/Coconut Flakes and Banana) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Gateway]](/html/upload/save_image/05211847_6a0ed4ca5b557.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・ゲートウェイ (Imperial Stout w/Coconut Flakes and Banana) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Gateway]
￥1,862
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![ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / キュリアス・カンナンドラム (Imperial Stout) 750ml瓶 [GMT+9 / Curious Conundrum]](/html/upload/save_image/01311542_63d8b840cc023.jpg)
ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / キュリアス・カンナンドラム (Imperial Stout) 750ml瓶 [GMT+9 / Curious Conundrum]
￥4,950
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![ウエストコーストブルーイング / シークレットゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #secretzone]](/html/upload/save_image/06011229_6478108f3997d.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シークレットゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #secretzone]
￥1,050
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・パラダイス (NZ Hop Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Paradise]](/html/upload/save_image/02122216_698dd29fbbf21.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ホップ・パラダイス (NZ Hop Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Paradise]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / 戮力協心 (リクリョクキョウシン) (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Rikuryoku Kyoushin]](/html/upload/save_image/11301316_65680c89e9830.jpg)
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￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / イングリッシュ・ペール・エール 510ml缶 [West Coast Brewing / English Pale Ale]](/html/upload/save_image/06271109_667cc9e591b0f.jpg)
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￥1,050
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト・スローバック・オー・ジー (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist Throwback OG]](/html/upload/save_image/07112038_668fc43bbd4f4.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / エアウォーク (Hazy Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Airwalk]](/html/upload/save_image/07251838_66a21cff07aeb.jpg)
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￥1,274
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![ウエストコーストブルーイング / アーバン・フィーバー (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Urban Fever]](/html/upload/save_image/03062007_67c9820ac66ad.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アーバン・フィーバー (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Urban Fever]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ07 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 07]](/html/upload/save_image/08282338_68b069f59c273.jpg)
ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ07 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 07]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / インスタント・クラシック (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Instant Classic]](/html/upload/save_image/07231839_6a61e162b7199.jpg)
ウエストコーストブルーイング / インスタント・クラシック (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Instant Classic]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ライディング・メモリー (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Riding Memory]](/html/upload/save_image/09182140_68cbfdbb20182.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ライディング・メモリー (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Riding Memory]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / アフター・ドーン (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / after_dawn]](/html/upload/save_image/03051238_69a8face89ac8.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アフター・ドーン (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / after_dawn]
￥1,320
