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クイーンズランド州ブリスベンの中心部ニューステッドに拠点を置くブルワリー。共にブリスベン出身で幼なじみの Gerard Martin と Matt McIver が中心となり、ヘッドブルワーに Mitch Pickford を迎え2017年12月に創業。世界中のモダンクラフトビールから吸収した知見を基に造られる先進的なビールは急速に支持を拡げ、ハイクオリティなNEIPAはとりわけ高い評価を得るようになる。2021年には、高まる需要にこたえる形で、メルボルンに新しいブルワリーとタップルームをオープン。「forever exploring. forever evolving.(永遠に探求し、永遠に進化する)」をコンセプトとし、コア商品を持たずに常に改善しながら新製品を投入して来たが、2022年の終わりに初のイヤーラウンド商品「DISCO」をリリースし一躍大人気商品となっている。




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