建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー・クライオ (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher CRYO]](/html/upload/save_image/01231755_67920417cb82b.jpg)
ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー・クライオ (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher CRYO]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン15 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v15]](/html/upload/save_image/06171039_60caa7c9c3321.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン15 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v15]
￥1,250
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![ウエストコーストブルーイング / ヴァイブマシーン (Berliner Weisse) 500ml缶 [West Coast Brewing / _vibe_machine]](/html/upload/save_image/02031120_61fb3c01863bc.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ヴァイブマシーン (Berliner Weisse) 500ml缶 [West Coast Brewing / _vibe_machine]
￥1,029
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![ウエストコーストブルーイング / フレッシュパウダー (DDH Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Fresh Powder]](/html/upload/save_image/02152030_65cdf5f1bd989.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フレッシュパウダー (DDH Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Fresh Powder]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ネバービーンシングル (Mosaic Single Hop Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Never Been Single]](/html/upload/save_image/07211129_62d8b9ecd56e6.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ネバービーンシングル (Mosaic Single Hop Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Never Been Single]
￥1,155
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![ウエストコーストブルーイング / パッション・ウィザード (American Wheat Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Passion Wizard]](/html/upload/save_image/04231955_69e9fa92b9b1e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / パッション・ウィザード (American Wheat Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Passion Wizard]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / クラッシュ・クラッシュ (American Light Lager) 500ml缶 [West Coast Brewing / Crush Crush]](/html/upload/save_image/04111155_6617512a6e13f.jpg)
ウエストコーストブルーイング / クラッシュ・クラッシュ (American Light Lager) 500ml缶 [West Coast Brewing / Crush Crush]
￥1,029
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![ウエストコーストブルーイング / ホワイト・ウィザード (White Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / White Wizard]](/html/upload/save_image/11101817_636cc1c3ea03c.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ホワイト・ウィザード (White Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / White Wizard]
￥900
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![ウエストコーストブルーイング / ジョイライド・スリー・オー・ワン (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Joyride 301]](/html/upload/save_image/02231129_63f6cf8d20f92.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ジョイライド・スリー・オー・ワン (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Joyride 301]
￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / オレンジ・クラッシュ (Pale Ale w/Tangerine) 500ml缶 [West Coast Brewing / Orange Crush]](/html/upload/save_image/03021202_640011c64ac5f.jpg)
ウエストコーストブルーイング / オレンジ・クラッシュ (Pale Ale w/Tangerine) 500ml缶 [West Coast Brewing / Orange Crush]
￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / アメリカン・ライト・ラガー (American Light Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / American Light Lager]](/html/upload/save_image/03271141_67e4bae14b802.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アメリカン・ライト・ラガー (American Light Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / American Light Lager]
￥996
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン34 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v34]](/html/upload/save_image/03071126_65e925cb2b4f9.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン34 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v34]
￥1,276
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￥1,323
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト v38 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v38]](/html/upload/save_image/10101257_670750981c14c.jpg)
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￥1,378
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￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ブラック・ウィザード (TDH Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Black Wizard]](/html/upload/save_image/05011404_681300ef935ba.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・ブラック・ウィザード (TDH Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Black Wizard]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r1 -2026- (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r1 -2026-]](/html/upload/save_image/06111052_6a2a14f6256e1.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r1 -2026- (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r1 -2026-]
￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / ワープゾーン (Mountain Session IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / #warpzone]](/html/upload/save_image/10170720_68f16fb3b6fad.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ワープゾーン (Mountain Session IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / #warpzone]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / アップル・アップル (Hard Apple Cider) 510ml缶 [West Coast Brewing / Apples Apples]](/html/upload/save_image/04022308_69ce784d2b444.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アップル・アップル (Hard Apple Cider) 510ml缶 [West Coast Brewing / Apples Apples]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ノー・ケチャップ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / No Ketchup]](/html/upload/save_image/04190924_69e420d65e905.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ノー・ケチャップ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / No Ketchup]
￥1,398
