建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / トリプルバレル (Barley Wine) 510ml缶 [West Coast Brewing / Triple Barrel]](/html/upload/save_image/02051918_69846e7a78ff6.jpg)
ウエストコーストブルーイング / トリプルバレル (Barley Wine) 510ml缶 [West Coast Brewing / Triple Barrel]
￥1,475
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![ウエストコーストブルーイング / ザ シェリフ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Sheriff]](/html/upload/save_image/02221742_60336e7ca6375.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ シェリフ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Sheriff]
￥1,100
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![ウエストコーストブルーイング / ブライトフューチャー (Super Session Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Bright Future]](/html/upload/save_image/12101504_61b2edf7b4258.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ブライトフューチャー (Super Session Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Bright Future]
￥1,175
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![ウエストコーストブルーイング / シングラリティー: ネルソン (Nelson Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Nelson]](/html/upload/save_image/01061439_61d68082e2891.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シングラリティー: ネルソン (Nelson Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Nelson]
￥1,098
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・アンド・エスケープ (Hoppy Pils) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop & Escape]](/html/upload/save_image/02270214_69a07f83421fa.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ホップ・アンド・エスケープ (Hoppy Pils) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop & Escape]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ニューゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #newzone]](/html/upload/save_image/09101607_631c37a264396.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ニューゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #newzone]
￥1,050
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![ロカウェイ x ウエストコースト / カワイイ ファイブオー (West Coast IPA) 473ml缶 [Rockaway x West Coast / Kawaii Five-O IPA]](/html/upload/save_image/09281419_6333d97d2d508.jpg)
ロカウェイ x ウエストコースト / カワイイ ファイブオー (West Coast IPA) 473ml缶 [Rockaway x West Coast / Kawaii Five-O IPA]
￥1,476
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン29 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v29]](/html/upload/save_image/05251143_646ecb590fb34.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン29 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v29]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ダーク・ラボ・シリーズ02 (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Dark Lab Series 02]](/html/upload/save_image/01191719_63c8fd29703a7.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ダーク・ラボ・シリーズ02 (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Dark Lab Series 02]
￥1,574
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￥1,349
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![ウエストコースト x ビーイージー x ブラックタイド / マジカルシー (West Coast IPA w/Clean Fusion) 500ml缶 [West Coast Brewing x Be Easy Brewing x Black Tide Brewing / Magical C]](/html/upload/save_image/11231129_655eb91fc34b0.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / グライダー (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Glider]](/html/upload/save_image/08211212_68a68ea2a0781.jpg)
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￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト v36 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v36]](/html/upload/save_image/06201732_6673e918bde91.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・フーア (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Fua]](/html/upload/save_image/02270237_69a084c55a2b6.jpg)
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￥1,398
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / アプリコット・フルーツ・モンスター (Sour Hazy IPA w/Apricot, Guava, Lime & Anise Seed) 510ml缶 [West Coast Brewing / Apricot Fruit Monster]](/html/upload/save_image/07181706_6698cd19beac6.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アプリコット・フルーツ・モンスター (Sour Hazy IPA w/Apricot, Guava, Lime & Anise Seed) 510ml缶 [West Coast Brewing / Apricot Fruit Monster]
￥1,499
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![ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / ビーバップ・ドリーム (Barrel-aged Wild Ale) 750ml瓶 [GMT+9 / Bebop Dream]](/html/upload/save_image/02271906_67c039319c654.png)
ジー・エム・ティー・プラス・ナイン / ビーバップ・ドリーム (Barrel-aged Wild Ale) 750ml瓶 [GMT+9 / Bebop Dream]
￥3,359
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r3 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r3]](/html/upload/save_image/09050843_68ba242ca0918.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r3 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r3]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / マッケンジー・ピルス (McKenzie Hopped Pilsner) 510ml缶 [West Coast Brewing / McKenzie Pils]](/html/upload/save_image/01291213_697ad06f0b34a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / マッケンジー・ピルス (McKenzie Hopped Pilsner) 510ml缶 [West Coast Brewing / McKenzie Pils]
￥1,072
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r9 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r9]](/html/upload/save_image/07301147_6a6abb534372d.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r9 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r9]
￥1,475
