建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]](/html/upload/save_image/09251329_68d4c5291bbc3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ベンティ・ドリップ (Coffee Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Venti Drip]](/html/upload/save_image/09071151_64f93a9f5449a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ベンティ・ドリップ (Coffee Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Venti Drip]
￥1,125
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![ビーイージー × ウエストコースト / モアイヤーズ、ビアーズ、アンド パルス (Pastry Stout) 350ml缶 [Be Easy Brewing × West Coast Brewing / More Years, Beers, and Pals]](/html/upload/save_image/12101827_61b31d983a162.jpg)
ビーイージー × ウエストコースト / モアイヤーズ、ビアーズ、アンド パルス (Pastry Stout) 350ml缶 [Be Easy Brewing × West Coast Brewing / More Years, Beers, and Pals]
￥807
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![ウエストコーストブルーイング x ニーディープブルーイング / ルプリン・トリップ (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Knee Deep Brewing / Lupulin Trip]](/html/upload/save_image/09101543_631c322f11946.jpg)
ウエストコーストブルーイング x ニーディープブルーイング / ルプリン・トリップ (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Knee Deep Brewing / Lupulin Trip]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / エスタブリッシュ・ザ・ラン (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Establish The Run]](/html/upload/save_image/09071140_64f9383bec2e6.jpg)
ウエストコーストブルーイング / エスタブリッシュ・ザ・ラン (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Establish The Run]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / サーマル・ボイド (West Coast Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thermal Void]](/html/upload/save_image/01052008_63b6afb514e98.jpg)
ウエストコーストブルーイング / サーマル・ボイド (West Coast Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thermal Void]
￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / ニンゲン・プレジデント (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / NINGEN PRESIDENT]](/html/upload/save_image/04261850_6448f3dac8fcc.jpg)
ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / ニンゲン・プレジデント (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / NINGEN PRESIDENT]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / レーシング・マジック (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / RACING MAGIC]](/html/upload/save_image/08311202_64f002bf10fa6.jpg)
ウエストコーストブルーイング / レーシング・マジック (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / RACING MAGIC]
￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング x ソウルブルワリー / ソウル・トゥー・シズ (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x SEOUL BREWERY / SEOUL 2 SHIZ]](/html/upload/save_image/10191146_6530987729faa.jpg)
ウエストコーストブルーイング x ソウルブルワリー / ソウル・トゥー・シズ (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x SEOUL BREWERY / SEOUL 2 SHIZ]
￥1,323
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン32 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v32]](/html/upload/save_image/11091219_654c4fc885dc3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン32 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v32]
￥1,276
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![ウエストコースト x トートピア / ネメシスフォビア (Sour IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing x Totopia Brewery / Nemesisphobia]](/html/upload/save_image/06131706_666aa8816a6b4.jpg)
ウエストコースト x トートピア / ネメシスフォビア (Sour IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing x Totopia Brewery / Nemesisphobia]
￥1,574
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![ウエストコーストブルーイング / ファイヤーライト (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Firelight]](/html/upload/save_image/07091812_6a4f661601028.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ファイヤーライト (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Firelight]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / サワー・ガール (Kettle Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sour Grrl]](/html/upload/save_image/06271107_667cc95cf0d81.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / セブン (West Coast Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / SEVEN]](/html/upload/save_image/07112027_668fc1a4b844e.jpg)
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￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / モーダル・ブリス (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Modal Bliss]](/html/upload/save_image/01311818_679c9564c377e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / モーダル・ブリス (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Modal Bliss]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / シークレット・ソース (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Secret Sauce]](/html/upload/save_image/02210041_67b74d3773492.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シークレット・ソース (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Secret Sauce]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / アクアフォビア (Sour DIPA w/Cherry, Pink Guava, Coconut and Milk Sugar) 510ml缶 [West Coast Brewing / Aquaphobia]](/html/upload/save_image/07311856_688b3db09e60b.jpg)
ウエストコーストブルーイング / アクアフォビア (Sour DIPA w/Cherry, Pink Guava, Coconut and Milk Sugar) 510ml缶 [West Coast Brewing / Aquaphobia]
￥1,607
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![ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]](/html/upload/save_image/08141155_689d501b7f297.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r6 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r6]](/html/upload/save_image/01152015_6968cc5bd8b40.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r6 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r6]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ボイド・エンジェル (Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla) 510ml缶 [West Coast Brewing / Void Angel]](/html/upload/save_image/02122235_698dd71133d3a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ボイド・エンジェル (Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla) 510ml缶 [West Coast Brewing / Void Angel]
￥1,939
