建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / ザ コレクティブ ティキ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective Tiki]](/html/upload/save_image/01181900_60055c35cd8da.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ コレクティブ ティキ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective Tiki]
￥1,375
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![ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]](/html/upload/save_image/09251329_68d4c5291bbc3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ベンティ・ドリップ (Coffee Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Venti Drip]](/html/upload/save_image/09071151_64f93a9f5449a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ベンティ・ドリップ (Coffee Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Venti Drip]
￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン22 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v22]](/html/upload/save_image/05121715_627cc232de839.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン22 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v22]
￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / シングラリティー・ワカツ (Wakatu Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Wakatu]](/html/upload/save_image/09011132_631019b76dc56.jpg)
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￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / サーマル・ボイド (West Coast Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thermal Void]](/html/upload/save_image/01052008_63b6afb514e98.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング x ニーディープブルーイング / ルプリン・トリップ (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Knee Deep Brewing / Lupulin Trip]](/html/upload/save_image/09101543_631c322f11946.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ザット・マグマ (Hazy Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / That Magma]](/html/upload/save_image/04131133_64376a01495c1.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザット・マグマ (Hazy Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / That Magma]
￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / ニンゲン・プレジデント (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / NINGEN PRESIDENT]](/html/upload/save_image/04261850_6448f3dac8fcc.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング x ソウルブルワリー / ソウル・トゥー・シズ (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x SEOUL BREWERY / SEOUL 2 SHIZ]](/html/upload/save_image/10191146_6530987729faa.jpg)
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￥1,323
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![ウエストコーストブルーイング / ファイブハンドレッド (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / 500]](/html/upload/save_image/05302011_66585ef9ec721.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコースト x トートピア / ネメシスフォビア (Sour IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing x Totopia Brewery / Nemesisphobia]](/html/upload/save_image/06131706_666aa8816a6b4.jpg)
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￥1,574
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￥1,475
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￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー 梅雨 (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher 梅雨]](/html/upload/save_image/06111257_6a2a3230ccb3b.png)
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￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / アクアフォビア (Sour DIPA w/Cherry, Pink Guava, Coconut and Milk Sugar) 510ml缶 [West Coast Brewing / Aquaphobia]](/html/upload/save_image/07311856_688b3db09e60b.jpg)
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￥1,607
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![ウエストコーストブルーイング / ファイヤーライト (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Firelight]](/html/upload/save_image/07091812_6a4f661601028.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ファイヤーライト (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Firelight]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]](/html/upload/save_image/08141155_689d501b7f297.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r6 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r6]](/html/upload/save_image/01152015_6968cc5bd8b40.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r6 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r6]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / リバーフィリア (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Riverphilia]](/html/upload/save_image/06251308_6a3ca9c50a19d.jpg)
ウエストコーストブルーイング / リバーフィリア (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Riverphilia]
￥1,475
