建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / トゥエルブ・アズ・ワン (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Twelve As One]](/html/upload/save_image/0910121119_6aa21fd74364a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / トゥエルブ・アズ・ワン (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Twelve As One]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト X -2026- (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist X -2026-]](/html/upload/save_image/0910121056_6aa21fc06392b.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト X -2026- (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist X -2026-]
￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / モザイク・メインライン (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Mosaic Mainline]](/html/upload/save_image/0903191806_6a99495eab061.jpg)
ウエストコーストブルーイング / モザイク・メインライン (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Mosaic Mainline]
￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / ティー・ディー・エイチ・エス・エス・アール (TDH Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / TDHSSR]](/html/upload/save_image/0827205824_6a9026605d216.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ティー・ディー・エイチ・エス・エス・アール (TDH Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / TDHSSR]
￥1,475
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![ウエストコーストブルーイング / フレッシュリー・スクイーズド (Juicy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freshly Squeezed]](/html/upload/save_image/02191906_6996e0b00925a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フレッシュリー・スクイーズド (Juicy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freshly Squeezed]
￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / ハーモニック・ドリームズ (Extra Dank West Coast Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Harmonic Dreams]](/html/upload/save_image/0820235822_6a87160e87990.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ハーモニック・ドリームズ (Extra Dank West Coast Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Harmonic Dreams]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / ビーチ・デイ (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Beach Day]](/html/upload/save_image/07161904_6a58ac9a06ad9.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ビーチ・デイ (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Beach Day]
￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー (West Coast IPA) (2026年7月入荷) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher]](/html/upload/save_image/02191859_6996deeca1678.jpg)
ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー (West Coast IPA) (2026年7月入荷) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ラガー・ブレイク (Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / Lager Break]](/html/upload/save_image/07091823_6a4f68adc6a8d.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ラガー・ブレイク (Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / Lager Break]
￥1,087
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![ウエストコーストブルーイング / ウォーターメロン・フルーツ・モンスター (Sour Double IPA w/Watermelon, Guava, Rhubarb & Ginger) 510ml缶 [West Coast Brewing / Watermelon Fruit Monster]](/html/upload/save_image/07021336_6a45ead30f6b1.jpg)
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￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・レジェンズ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Legends]](/html/upload/save_image/06251120_6a3c90823ac1a.jpg)
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￥1,475
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![ウエストコーストブルーイング / ライディング・ザ・パイン (New World Pilsner) 510ml缶 [West Coast Brewing / Riding the Pine]](/html/upload/save_image/06181316_6a3371290ffeb.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ライディング・ザ・パイン (New World Pilsner) 510ml缶 [West Coast Brewing / Riding the Pine]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / サマー・ブリーズ (DDH Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Summer Breeze]](/html/upload/save_image/04231945_69e9f836d9204.jpg)
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￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]](/html/upload/save_image/09251329_68d4c5291bbc3.jpg)
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￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / サーマル・ボイド (West Coast Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thermal Void]](/html/upload/save_image/01052008_63b6afb514e98.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン32 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v32]](/html/upload/save_image/11091219_654c4fc885dc3.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ファイヤーライト (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Firelight]](/html/upload/save_image/07091812_6a4f661601028.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ファイヤーライト (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Firelight]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / シークレット・ソース (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Secret Sauce]](/html/upload/save_image/02210041_67b74d3773492.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シークレット・ソース (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Secret Sauce]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]](/html/upload/save_image/08141155_689d501b7f297.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / ボイド・エンジェル (Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla) 510ml缶 [West Coast Brewing / Void Angel]](/html/upload/save_image/02122235_698dd71133d3a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ボイド・エンジェル (Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla) 510ml缶 [West Coast Brewing / Void Angel]
￥1,939
