建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・テクニシャン (Funky Kettle Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Technician]](/html/upload/save_image/03051239_69a8faea2891e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・テクニシャン (Funky Kettle Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Technician]
￥1,243
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￥1,177
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン19 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v19]](/html/upload/save_image/12181229_61bd55a0afb3e.jpg)
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￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ホップ・プリテンダー (Hazy IPA w/Citrus) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Hop Pretender]](/html/upload/save_image/05261148_628eea78e36ad.jpg)
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￥1,175
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![ウエストコーストブルーイング / バックヤード・レジェンド (Verdant Hazy Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Backyard Legend]](/html/upload/save_image/07271109_64c1d1c88840a.jpg)
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￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン27 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v27]](/html/upload/save_image/01121103_63bf6a5b07122.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / フラッシュバック・ディスコ・イズ・バック (Best Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / FLASHBACK DISCO (is Back!)]](/html/upload/save_image/04261905_6448f74ddf1fa.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / シークレットゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #secretzone]](/html/upload/save_image/06011229_6478108f3997d.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シークレットゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #secretzone]
￥1,050
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ダーク・カウンシル (Black IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Dark Council]](/html/upload/save_image/10191146_6530989b7a4e4.jpg)
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￥1,250
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![ウエストコーストブルーイング / ニュージーピルス (NZ Pils) 510ml缶 [West Coast Brewing / NZ Pils]](/html/upload/save_image/02062112_67a4a730ccfb3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ニュージーピルス (NZ Pils) 510ml缶 [West Coast Brewing / NZ Pils]
￥1,030
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![ウエストコーストブルーイング / イングリッシュ・ペール・エール 510ml缶 [West Coast Brewing / English Pale Ale]](/html/upload/save_image/06271109_667cc9e591b0f.jpg)
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![ウエストコーストブルーイング / ドクター・ダンクネス (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Dr. Dankness]](/html/upload/save_image/05281235_6a17b7ea11ec2.png)
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￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / ダブル・シー・ビー・ライト (Extra Dry American Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / WCB Light]](/html/upload/save_image/04190952_69e4273dbf123.jpg)
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￥1,009
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト・スローバック・オー・ジー (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist Throwback OG]](/html/upload/save_image/07112038_668fc43bbd4f4.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / パーソナル・ベスト (Italian Pils) 510ml缶 [West Coast Brewing / Personal Best]](/html/upload/save_image/02191822_6996d6690b3fa.jpg)
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￥1,087
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![ウエストコーストブルーイング / ナウ・ユー・ドント (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Now You Don’t]](/html/upload/save_image/02131248_67ad6b9b73e33.jpg)
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￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / インスタント・クラシック (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Instant Classic]](/html/upload/save_image/07231839_6a61e162b7199.jpg)
ウエストコーストブルーイング / インスタント・クラシック (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Instant Classic]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / フラワーウォッチャー (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Flowerwatcher]](/html/upload/save_image/02271757_67c029002135f.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フラワーウォッチャー (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Flowerwatcher]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ07 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 07]](/html/upload/save_image/08282338_68b069f59c273.jpg)
ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ07 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 07]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / ウマンマンマン (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / umamamam]](/html/upload/save_image/01291213_697ad05924fd9.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ウマンマンマン (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / umamamam]
￥1,454
