サワーエール Sour Ale

フランダース・レッドエール/ブラウンエール Flemish Red/Brown Ale

樽由来のワイン的な要素や、いちご、フランボワーズ、ブラックベリーやカシスといったベリーの果実味と、複雑でしっかりとした酸味が印象的なレッドエール。 201...

2年間の熟成後に最高のビールを生み出した「カスク・オブ・ザ・イヤー」の樽から生まれる特別なレッドビールで、醸造所の最高傑作。複雑なフレーバーと穏やかな酸味、そし...

デュシャス・デ・ブルゴーニュ(ブルゴーニュ公爵夫人)はベルギー、西フランダース地方で17世紀頃から造られているレッドビールを代表する銘柄。 一次発酵の後、...

オークの大樽で2年熟成させたビール2/3と若いビール1/3とをブレンドした、フレッシュな酸味と複雑なフルーティーさが特徴のフランダースレッドエール。 ロー...

伝統的なサワー・レッド・エールのドゥシャス・デ・ブルゴーニュをオーク樽で熟成している段階で、添加物不使用のサワーチェリーをふんだんに加えた、チェリーパイを想わせ...

Heaven Hillのバーボン樽で熟成させた分20%と80%のステンレスタンクで熟成されたフランダースレッドとブレンド。ラズベリーとブラックベリーの交配種であ...

ベルギー産のサワーチェリーを使用し、天然のカカオ蒸留物で香り付けしたレッドサワーエール。リンブルフ州・シントトロイデン産のチェリーが使用され、合成香料は一切使用...

樽熟成されたビールで、Cerise, Vendange Rouge , Habaneroなどのベースビールとしても使用されているレッドカラーのバレルエイジサワー...

クリーキーボーンズのレシピに従い醸造された、24ヶ月フードル熟成のフランダーススタイルエールをベースに、1リットルあたり400グラムを超える大量のミシガン産モン...

Advanced Oak シリーズより、ブラックタルタリアン・チェリーを加えたサワーレッドエール。カリフォルニアのワイナリー・Bedrock社のシラー樽にて熟成...

サワービール、特に彼らのFlanders Redへの追求心はブリュワリー開業当初からの長い歴史を持つ。毎年リリースされるFlanders Red「House R...

サワービール、特に彼らのFlanders Redへの追求心はブリュワリー開業当初からの長い歴史を持つ。毎年リリースされるFlanders Red「House R...

オーク樽で12ヶ月熟成させたビールとブラウンエールをブレンド。外観は赤みを帯びた透き通ったブラウン。酢のような酸味を感じさせる香り、ブラックベリー、パッションフ...

複数の酵母と微生物で主発酵を行い、ウイスキー樽で23ヶ月間熟成させたビールをベースに、2021年に彼らが収穫した梅を加えてさらに10ヶ月発酵・熟成。さらに約8ヶ...

36ヶ月以上の木樽熟成ののち、サン・ジュリアンの赤ワイン樽でさらに11ヶ月熟成。さらに13ヶ月の瓶内二次三次発酵・熟成を経たレッドエール。樽由来のワイン的な要素...

ドリンカブルなサワービールの傑作を各種を造り上げてきたBatchが、ドリンカブルさはそのままに、さらなる酵母由来の味わいを求めた新しい世界への第一歩、それがこの...

オーク樽で24ヶ月間熟成させたビール2/3と若いビール1/3をブレンドし、サワーチェリーを漬け込んだ混合発酵のサワーレッドエール。フルーティでバランス良く、複雑...

オーク樽で2年熟成させたビールにチェリー、ラズベリー、クランベリーを浸漬し、さらに6ヶ月間熟成させたスペシャルビール。2011年にベルギーの二つ星トップシェフ、...

フランダースからインスパイアされたサワーエールにオレゴンのHoodRiver付近に起源のある“BingCherry”というサクランボをいれ、ワイン樽で熟成させた...

伝統的なビールとワインの醸造法でサワー・レッドエールと、ウィラメット・バレーの土地で育ったピノ・ノワール種のブドウを組み合わせました。クラフトビールとワインとい...