建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン4 - スローバックシリーズ 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v4 - Throwback Series]](/html/upload/save_image/02221743_60336ea67229e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン4 - スローバックシリーズ 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v4 - Throwback Series]
￥1,250
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![ウエストコーストブルーイング / フロントポーチピルス (Pilsner) 500ml缶 [West Coast Brewing / Front Porch Pils]](/html/upload/save_image/01061440_61d680c93a3e0.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フロントポーチピルス (Pilsner) 500ml缶 [West Coast Brewing / Front Porch Pils]
￥953
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・ウェーブ (West Coast Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Wave]](/html/upload/save_image/08141156_689d505026e9f.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ホップ・ウェーブ (West Coast Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop Wave]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / IPA 5種飲み比べセット [West Coast Brewing / IPA Variety 5-Packs]](/html/upload/save_image/04201243_607e4deb35859.jpg)
ウエストコーストブルーイング / IPA 5種飲み比べセット [West Coast Brewing / IPA Variety 5-Packs]
￥5,926
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![ウエストコーストブルーイング / クリーミーボーイ (Oat Cream Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Creami Boi]](/html/upload/save_image/03231645_641c038028564.jpg)
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￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / トリプル トリプル (TDH Hazy Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Triple Triple]](/html/upload/save_image/07071139_62c6474441706.jpg)
ウエストコーストブルーイング / トリプル トリプル (TDH Hazy Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Triple Triple]
￥1,395
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン25 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v25]](/html/upload/save_image/09291143_6335065b2e9ff.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン25 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v25]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / パンプ・ユー・アップ (Golden Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Pump You Up]](/html/upload/save_image/10071239_633f9f7f8928a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / パンプ・ユー・アップ (Golden Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Pump You Up]
￥1,050
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![ウエストコーストブルーイング / コズミック・ストーム (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Cosmic Storm]](/html/upload/save_image/06151239_648a87f11ca04.jpg)
ウエストコーストブルーイング / コズミック・ストーム (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Cosmic Storm]
￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・コレクティブ・チョコ・ラズベリー (Sour DIPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective: Choco-Raspberry]](/html/upload/save_image/02022019_63db9c387e78b.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・コレクティブ・チョコ・ラズベリー (Sour DIPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective: Choco-Raspberry]
￥1,574
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￥1,424
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![ウエストコーストブルーイング / ジューシーフルーツ (Kettle Sour w/Zakuro and Agave) 500ml缶 [West Coast Brewing / Juicy Fruit]](/html/upload/save_image/07131135_64af63004336a.jpg)
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￥1,424
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / セブン (West Coast Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / SEVEN]](/html/upload/save_image/07112027_668fc1a4b844e.jpg)
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￥1,200
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￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ダーク・プロディジー (Juicy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Dark Prodigy]](/html/upload/save_image/07181749_6698d6ff85e31.jpg)
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￥1,274
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![ウエストコーストブルーイング / リフレッシュ (Mango Mint Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / #refresh]](/html/upload/save_image/08081701_66b47b5726dae.jpg)
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￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・トライアル・リワカ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: Riwaka]](/html/upload/save_image/03201125_67db7ca576ca2.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・トライアル・リワカ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: Riwaka]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ストロベリー・シークレット (Fruited Sour Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Strawberry Secret]](/html/upload/save_image/09050854_68ba26bfe2ec0.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ストロベリー・シークレット (Fruited Sour Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Strawberry Secret]
￥1,454
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・トライアル・ポモナ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: Pomona]](/html/upload/save_image/08062224_6a748b276bf24.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・トライアル・ポモナ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: Pomona]
￥1,475
