サワーエール Sour Ale

ランビック/グーズ/クリーク Lambic/Gueuze/Kriek

共同設立者のBart Devillé氏の名前を冠した2021年リリースの3年ブレンドグーズランビック。外観は明るいブロンドカラーで、オークやシトラスの風味が特徴...

松の芽を漬け込んだ冬季限定のランビック。大樽の 1.5 年物のランビック 1,000L に松の芽 5kgを 3~4週間浸漬し、瓶詰めして再発酵させた。松の芽のス...

1年物以上のランビックに厳選された数種類のりんごを加えたフルーツランビック。 ゴールデンハニーでやや霞がかった外観に、シードルの甘い香り、そしてランビック...

1年物以上のランビックに少なくとも30%の新鮮な桃の果汁を加えたフルーツランビック。 ゴールデンブロンドに輝く外観に、桃の甘味とバランスの取れた酸味。良く...

1年物以上のランビックに少なくとも30%のラズベリージュースを加えたフルーツランビック。 濃いピンク色の外観に、ラズベリーの濃厚な風味とほのかにカラメル、...

ビールを濾過して糖類を加えて炭酸ガスで飽和させ低温殺菌を施す、第二次世界大戦後に考案された製法に従って造られたグーズランビック。 ゴールデンブロンドの外観...

フラームス・ブラバント州の地域産品としてベルギーで認定されている、最低2年間瓶内熟成させたオードグーズ。

バレルセレクションシリーズの1本で、ドゥミ-ミュイと呼ばれる 600L のオーク樽で熟成させたアウドグーズ。今回使用されたドゥミーミュイはアウトベールセルで20...

初代ヴァンデルヴェルデン氏が1882年にアウトベールセル醸造所を創業して140周年となる2022年に記念として醸造された特別なオードグーズで、135、137に続...

ランビックを保護するための団体 HORAL に所属する生産者が提供する原酒をブレンドして造られる特別なオードグーズ。HORALによるイベント「Toer de G...

醸造所の最高のオーク樽で熟成された3年物のランビックをメインに使用した自然発酵の伝統的ランビック。グレープフルーツやライムなどのシトラス、バニラ、クローブ、オー...

18ヶ月熟成のランビックをベースに、400グラムのワイルドチェリー(2019年収穫)を漬け込んで発酵させ、さらにオーク樽で6~8ヶ月間熟成させたオードクリーク。...

伝統的なスカルベーク種のさくらんぼが1リットル当たり250グラム使用された、オーク樽で6ヶ月熟成のクリークランビック。ワインを想わせる濃厚なアロマと、熟した果実...

2015年に設立40周年記念として初リリースされたヴィンテージ・オード・グース「ブラック・ラベル」の第7弾。 「興味深い柑橘系の香りを楽しむことが出来る、...

2種のさくらんぼを使用したワイルドチェリーエールで "Avant Garde" シリーズの1つ。2016年から年に1回リリースされており、ソレラシステムを採用し...

ランビック100リットルあたり40kgの新鮮なチェリーをそのまま加え、1年以上、木製の樽で発酵させたクリークランビック。ジュース、フレーバー、砂糖は加えておらず...

1、2、3年物のランビックをブレンドしたグーズランビック。 外観はややオレンジがかった、にごりのある淡いゴールド。泡立ち、泡持ちともに非常に旺盛。レモン、...

100年以上前にできた樽の中で、3年間発酵。ブレンダーのカレル・ゴドー氏が選んだ、丸みのある特別な味わいのストレート・ランビック。 外観はオレンジがかった...

カンティヨン醸造所では、伝統的製法及び本来の味わいを守る観点から、1999年に有機栽培穀物のみを原材料に用いる事を決定し、2003年から流通するようになりました...

サワーチェリーを使用したランビックとフランボワーズを使用したランビックをブレンドし、約6か月のマセレーション。ブレンドした年によりアルコール度数、使用しているラ...