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バテレ VERTERE


バテレロゴ

2014年設立のマイクロブルワリー。緑が多く綺麗な水にも恵まれた東京都奥多摩町に拠点を構え2016年の年明けに醸造を開始。VERTEREとは変化する事を意味するラテン語で、変化を止めないその姿勢は、レシピをなるべく固定せずマイナーチェンジを繰り返すビール造りにも表れる。「誰とどこでどうやって飲むか」をテーマとし、飲んだ人の価値観を変えるビールを目指して多種多様なスタイルのビールを造っている。



マンゴーやパイナップル、黄桃のようなアロマに、シトラスのニュアンスを備えた、口当たり滑らかなトリプルIPA。ハイアルコールを感じさせない柔らかな飲み心地。 ...

奥多摩駅2階にあるコーヒーロースタリー「ガタコーヒー (Gotta Coffee)」が直火式焙煎機で自家焙煎したコーヒー豆を使用した、豊かな香りと滑らかな口当た...

West Coast Brewing (静岡県静岡市) とのコラボレーションによるヘイジーペールエール。リワカとアイダホ7を共通のホップとして使用し、両社が異な...

ホップと酵母由来のパッションフルーツやマンゴーを想わせる華やかなトロピカル香と、オーツによるシルキーな口当たりを備えた、穏やかな苦みのヘイジーIPA。 ▶...

ニュージーランドホップ由来の豊かな果実感と、西海岸スタイルの爽快な味わいを兼ね備えたIPA。 ▶ 醸造元より NZ産ホップのみを使用した西海岸系のIPA...

地元産の蜂蜜、ハーブの香るグリゼット。食事に合う軽やかさとともに、ライ麦、小麦のもたらす奥行きのある口当たりも楽しめる仕上がり。 ▶ 醸造元より ライ麦...

白桃、シナモン、バニラが甘く香る、穏やかな酸味のフルーツサワーエール。 ▶ 醸造元より 白桃ジュースとシナモン、バニラを使用したピーチゴーゼ。通常よりも...

VERTERE の専用USパイントグラス。 容量: 473cc

VERTERE の専用チューリップグラス。 容量: 384cc

麦芽をふんだんに使用した厚めのボディに、ほのかなスパイス香と濃厚な甘みが広がるバーレイワイン。 ▶ 醸造元より スパイスとオークチップを香り付けに使用し...

ホップと酵母の相乗効果による複雑で立体的なフルーティさを表現した滑らかな口当たりのニューイングランドIPA。ピーチ、ぶどう、パイナップル、シトラスを想わせる多彩...

ニュージーランド産ホップを100%使用した、独特なフルーツのニュアンスを楽しめる、優しい口当たりのニュージーランドIPA。イチジクやドライフルーツ、マスクメロン...

クラシックな西海岸ホップをフィーチャーした、シンプルながらもホップの層を楽しめる王道のウェストコーストペールエール。フローラルやシトラス、ほのかにグラッシーなニ...

ホップと酵母由来のパッションフルーツやマンゴーを想わせる華やかなトロピカル香と、オーツによるシルキーな口当たりを備えた、穏やかな苦みのヘイジーIPA。 ...

オレンジピールを大量に使用した、フルーツ感溢れるベルジャンホワイト。酵母由来のバナナやほのかにスパイス、フローラル感と優しい甘み。ライトな飲み口ながら奥行きがあ...

スパイシーさと爽やかさを兼ね備えた、すっきり爽やかで軽快な飲み口の現代的セゾンビール。シンプルなモルト構成にスティリアン・ボデックをシングルホップで使用し、レモ...

グレープフルーツ、パッションフルーツを想わせるホップアロマと、しっかりとしたボディ感、滑らかな口当たりのヘイジーダブルIPA。レモンやライムのようなシトラスアロ...

ニューイングランドIPA寄りのモルト構成と酵母に、ウェストコーストIPA寄りのホップ構成で醸造された、ハイブリッドな仕上がりのアメリカンIPA。濃いオレンジや桃...

ルミノサ、ストラータホップを使用し、クヴェイク酵母で発酵させたセッションIPA。柑橘、トロピカル、フローラルのアロマ。柔らかく軽い口当たりと爽やかな苦味の余韻。...

フローラルなアロマが特徴のホップを使用しドライに仕上げた、爽快な飲み口のアメリカンIPA。ゼラニウムやレモングラス、柑橘を想わせる繊細なアロマ。 ...